小朋友喜欢吃肉,特别是酸甜味的,只要有酸甜味的菜 保准吃一大碗饭 几分钟搞掂,我也喜欢 酸酸甜甜的很开胃,如果放番茄酱味道会更细腻醇厚,但是直接用番茄弄汁更加新鲜。
食材
主料
里脊肉100克
辅料
油适量 盐适量 生抽适量 生粉适量 番茄1个 糖适量
1.梅柳肉,番茄
调料:油,盐,糖 生抽,生粉
![酸甜里脊的做法步骤2](https://www.92q.net/wp-content/uploads/2017/12/5ae85baac8b2deb34246123deff1e6db.jpg)
2.梅柳肉切薄片再切条状
![酸甜里脊的做法步骤3](https://www.92q.net/wp-content/uploads/2017/12/35a7e11a32aad3a047f32e0ea5d19acb.jpg)
3.肉肉用生粉,生抽,油拌匀
![酸甜里脊的做法步骤4](https://www.92q.net/wp-content/uploads/2017/12/4cab3320ee7ec792078546f27bf99163.jpg)
4.番茄起皮 切块 用搅拌机搅拌成茄汁 待用
![酸甜里脊的做法步骤5](https://www.92q.net/wp-content/uploads/2017/12/6c8b4e8850b90d7e7763a264ca8462da.jpg)
5.热油锅倒入肉肉翻炒
![酸甜里脊的做法步骤6](https://www.92q.net/wp-content/uploads/2017/12/ce00f2331696a25eb1cb3d91897d06da.jpg)
6.炒香
![酸甜里脊的做法步骤7](https://www.92q.net/wp-content/uploads/2017/12/46f366d38f4107e6d3ba5aff0529407d.jpg)
7.盖上锅盖焖煮下 这样确保肉肉熟透,不需要放水
如果感觉太干也可以适当放少量水焖煮
![酸甜里脊的做法步骤8](https://www.92q.net/wp-content/uploads/2017/12/60e145947fe7e2f687d3d76ae0e6aa2e.jpg)
8.炒焖好的肉丝
![酸甜里脊的做法步骤9](https://www.92q.net/wp-content/uploads/2017/12/d1621dc595709d3fb501677b71a879c2.jpg)
9.倒入番茄汁 放少量的盐
![酸甜里脊的做法步骤10](https://www.92q.net/wp-content/uploads/2017/12/a52bccd7680bf50867953b79339cf8a1.jpg)
10.煮开了放适量糖
![酸甜里脊的做法步骤11](https://www.92q.net/wp-content/uploads/2017/12/aa3f953b1cf7a9fb3028cac03b3368ff.jpg)
11.煮到茄汁没有生味即可 煮浓周就可以啦
![酸甜里脊的做法步骤12](https://www.92q.net/wp-content/uploads/2017/12/a5d32d6b52f6bd35a45346c2796bef1a.jpg)
12.酸甜开胃
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